とろーり塩バターの帆立とブロッコリー炒め

ブロッコリーは軽く下茹でして、帆立はバターで炒める。

炒めた帆立にブロッコリーを入れてお酒を入れて少し蒸し、塩・黒こしょうをする。

帆立から帆立の汁が出るので、水で溶いた片栗粉を帆立汁に混ぜるように入れる。