鶏肉のカレー風味照り焼き
作り方
コツ・ポイント
鶏皮が苦手な場合、取り除いても美味しく仕上がりますが、つけたままカリッと焼くと皮も絶妙です。
だししょうゆがなくても、濃口しょうゆで代用し、砂糖を小さじ半分程追加でOKです。
小麦粉とカレー粉を鶏肉にまぶす際、ビニール袋を使うと簡単です。
だししょうゆがなくても、濃口しょうゆで代用し、砂糖を小さじ半分程追加でOKです。
小麦粉とカレー粉を鶏肉にまぶす際、ビニール袋を使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
実家の母から教わったレシピです。ただ、母は材料を全て目分量で作るため、自分で再現しながら分量をはかり、人に伝えられるようにしました。
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