じゃがいもとアスパラのグラタン
にんじんさん♫
作り方
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1.じゃがいもの皮をむき、一口サイズの大きさに切って、電子レンジで柔らかくなるまで温める。(だいたい500Wで4.5分)
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2.アスパラは斜めに切って、バターで炒める。
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3.フライパンの火を止めて、小麦粉を入れたら粉っぽさがなくなるまて混ぜる。
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4.弱火で少しずつ数回に分けて牛乳を入れながらしっかり混ぜる。とろみが出たらコンソメ、胡椒で味付けをしていもを入れる。
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5.お皿に入れる。
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6.上にとろけるチーズをかけて、7.8分グリルで焼く。
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7.出来上がり。
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じゃがいもとアスパラの味噌味グラタンも紹介します。
レシピID:3219600
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2019.6.10に「話題のレシピ」の仲間入りしました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
好みかと思いますが、じゃがいもは男爵のようなでんぷん質が多いものより、メークインみたいなくずれにくいじゃがいもがいいかと思います。ソースを絡める時に崩れるので。あと、コクがほしい場合は、粉チーズをソースに入れるといいかな？
このレシピの生い立ち
あまりじゃがいもを食べない子供達のために、お試しで作ってみたレシピです。お芋のホクホク感にホワイトソースが絡んでとっても美味しくできたので載せました。もちろん、子供達にも好評でした。
にんじんさん♫
