かぼちゃクリームのパスタソース
kirakira☆☆
作り方
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1
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エリンギは縦半分に切って半月切り、ブロッコリーは小分けに切り、塩小さじ1の半分（小さじ1/2）を振りかけておく。
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2
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残りの材料と調味料をミキサーに入れて撹拌する。
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3
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②が滑らかになったら①と合わせ、混ぜる。
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4
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茹でた麺は水の中に入れて少し温度を下げておく。
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5
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水の中で温度を下げた麺をザルに移して水をよく切ってからお皿に盛る。
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6
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③で混ぜ合わせたパスタソースを麺の上に盛っる。
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7
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飾り用の赤パプリカを小さめに角切りし、レーズンとともにパスタソースの上に飾る。
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コツ・ポイント
アーモンドミルクは浸水したアーモンドとお水をミキサーで撹拌し、ガーゼで絞るだけです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にしまっておいたアーモンドミルクを
早く使いたくてちょうど思いついた一品でした。
食べ始めは失敗かなぁと思いましたが、食べるほどに美味しく感じていき、見た目もちょっぴりお菓子みたいで、ふと、子どもが好きそうな味かも？！と思いました。
早く使いたくてちょうど思いついた一品でした。
食べ始めは失敗かなぁと思いましたが、食べるほどに美味しく感じていき、見た目もちょっぴりお菓子みたいで、ふと、子どもが好きそうな味かも？！と思いました。
kirakira☆☆
