血管ダイエット食329(満腹朝食)の画像

Description

カビや食中毒の季節になり、料理は熱を通したり、なるべく酸化をふせぎ、新鮮なうちに食べ、残りものを作らないように朝食。

材料 (一人分)

一膳
おかかふりかけ
少々
ワカメあん汁
いっぱい
ゆでいか
いっぱい
酢味噌
少々
コハダ昆布〆
2切れ
つくね
一つ
ゴマわさび醤油鶏
3切れ
黒ゴボウ豆
大さじ1
ゆずたくわん
一枚
醤油こんにゃく
3切れ
半カップ
野菜ジュース
半カップ
少々
みりん
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯は普通にたき、おかか雑穀ふりかけをかける。

  2. 2

    写真

    ワカメを出汁で沸かし水とき片栗粉を入れて混ぜ、三つ葉をのせる。

  3. 3

    写真

    茹でイカは酢味噌をかけレモンを敷く。コハダを添える。つくねとエンドウをならべ、黒豆たくわんを置く。こんにゃくや鳥をのせる

  4. 4

    写真

    豆乳、野菜ジュース、きな粉、煮きりみりんをミキサーしてカップに注ぐ。

コツ・ポイント

ジュースは新鮮なうちに一番に飲んで欲しい。

このレシピの生い立ち

新鮮なものを新鮮なうちに食べると、不足しがちな酵素がたくさんとれる。健康になる方向に酵素はかかせない存在だ。40℃て死んでしまうから、酢の物、漬け物、サラダ、刺身、生ジュース、生食からしかとれないから、和食に感謝( ^^)/
レシピID : 3213809 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

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