糖質制限 コーヒーゼリー
えれたま
作り方
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1
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水を温めてゼラチン・コーヒーを入れて溶かす。甘味が欲しければラカントSなどを入れてもOK
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2
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ゼラチンはこれを使いました
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3
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適当な器に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。
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4
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生クリームをホイップして、冷やして固まったコーヒーゼリーに乗せて出来上がり
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5
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生クリームはコクがあるのでそのままでも美味しいですがラカントSを少し入れるだけでかなり甘く感じます。
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コツ・ポイント
生クリームはそのままかけてもいいですがホイップすると量が増えたような気がして満足感が違うかと(笑) ホイップはブレンダーでやるとあっという間にできて楽ちんです。
このレシピの生い立ち
市販のコーヒーゼリーは糖質が高めなので自作しました。このレシピだと糖質は生クリームに含まれる糖質のみとなるので２ｇくらいかな。さらに1食分ずつ小分けにすればさらに。
ゼラチンは意外とタンパク質高めでプロテイン補給にもいいかも(笑)
ゼラチンは意外とタンパク質高めでプロテイン補給にもいいかも(笑)
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