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簡単！レンズ豆のスパイシーカレーマリネ♪

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Description

豆嫌いのお子さまでも食べられるようにカレー風味のマリネにしてみました。きれいな彩りでおもてなしにも使えます♪

材料 （４人分）

レンズ豆
30ｇ
コーン
30ｇ
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
ハム
2枚
★白ワインビネガー
大2
★はちみつ
大1
★カレー粉
小1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★を合わせておく。

  2. 2

    レンズ豆を沸騰したお湯に入れ、７～８分ほどゆでる。ゆであがったらザルにとっておく。

  3. 3

    写真

    きゅうり・にんじん・ハムは1ｃｍ角に切っておく。

  4. 4

    きゅうりは軽く塩もみ、にんじん・コーンはシリコンスチーマーに入れて600ｗで40秒加熱しておく。

  5. 5

    写真

    １～４をボールに入れ、混ぜ合わせる。塩コショウで味を調えれば完成♪

コツ・ポイント

＊レンズ豆は固めにゆでておくほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

豆嫌いの人でもおいしく食べられるようなサラダを作ってみたくて
レシピID : 3214341 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

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簡単！レンズ豆のスパイシーカレーマリネ♪
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