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イカゲソの生姜炒め

イカゲソの生姜炒めの画像

Description

ゲソは唐揚げでも美味しい！
生姜炒めも癖になる味でたまらない❗

材料 （二人分）

イカゲソ
250～イカ5ひき分
ピーマン
おーきめで2個
玉葱
半分
生姜
子さじ山盛り1
塩糀
子さじ1
酒
大1
粉黒糖(砂糖でも)
大1
ｺﾁｼﾞﾔﾝ
少々(お好みで)
かつを風味醤油
大2
小麦粉
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱*ピーマンくしがたに切っておくゲソは塩糀をまぶし5分小麦粉を
    かるくふっておく｡

  2. 2

    写真

    大2の油を入れて中華鍋にゲソ*ピーマン*玉葱をいれる

  3. 3

    写真

    酒*粉黒糖*生姜*かつを風味醤油をいれ
    最後にアクセントに
    ｺﾁｼﾞﾔﾝ少々で完成♪

コツ・ポイント

ゲソは吸盤はしごいて取った
ほうがいいですよ～

このレシピの生い立ち

昔鉄板焼でアルバイト
していてお客さんの
リクエストで良く作りました。
レシピID : 3215129 公開日 : 15/06/03 更新日 : 15/06/03

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辰ちゃんです。
イカゲソの生姜炒め
by 辰ちゃんです。