ズッキーニと舞茸のアンチョビピリ辛焼き

ズッキーニは厚さ1㎝程度の輪切りにする。舞茸は石づきをとり、食べやすい大きさにちぎる。

フライパンにオリーブ油と赤とうがらし（輪切り）を入れて加熱し、ズッキーニと舞茸を入れ、こんがりと火が通るまで焼く。

２にアンチョビ（缶）と★の調味料を入れ、味を付ける。