簡単！今日はリッチにエッグベネディクト

ポーチドエッグ用の鍋にたっぷりの水とお酢を少し入れて沸騰させる。

バターをレンチンしてオランデーズソースの調味料を全て入れ混ぜ合わせる。
パンをトーストし、ハムやベーコンも焼いておく。

沸騰したら弱火にし鍋を箸でかき混ぜ渦を作り中心に卵を落とす。
白身をまとわせ黄身が好みの固さになったらお玉ですくう。