ビーツ（赤カブ）のツナマヨサラダ
Description
H.28.5月、話題入りしました♡生のビーツを塩揉みして、ツナ缶とマヨネーズと和えるだけ。
みせす☆まあさ
材料
（３、４人分）
作り方
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1
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↑生のビーツです。
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2
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カブの部分は、皮を剥き薄く千切りにする。葉っぱと茎の部分は細く切っておく。
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3
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粗塩２つまみを入れ、よく揉んでおく。１０分位放置。
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4
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時間になったら、手早く水でサッと洗いザルにあけておく。
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5
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ビーツをきつく絞り、ツナ缶（汁ごと入れる）、マヨネーズ、胡椒、酢を入れる。
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6
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よく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
◎手順４は素早くする事。栄養価が逃げにくいです。
このレシピの生い立ち
◎畑で『奇跡の野菜』と呼ばれる優れた栄養価の有機のビーツを作りました。普通のカブと同じ様にツナマヨにして食べたら、美味しく食べられたので。
みせす☆まあさ
