ズッキーニのチーズ巻揚げ

ズッキーニをスライサーで16枚スライスし、塩をかるくふりチーズ1/2片を更に半分に折りズッキーニで巻く。（楊枝止め）

軽く小麦粉をはたき、（うずら卵・小麦粉・塩・水少々）を合わせた衣にくぐらす。
衣がキツネ色になる位に揚げる。

カレー塩をふる。