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簡単使いきりふわふわバーニャカウダ

簡単使いきりふわふわバーニャカウダの画像

Description

温かいふわふわのソースです。材料が使いきりなので余らない。

材料

にんにく
1玉
アンチョビフィレ
10枚
オリーブオイル
200㏄
生クリーム
200㏄
牛乳
500㏄
お好きな野菜
適量
パンやお肉お魚
適量

作り方

  1. 1

    にんにくは皮をむきスライスする。

  2. 2

    鍋にスライスにんにくを入れひたひたになるまで牛乳を入れ煮込む。

  3. 3

    にんにくが柔らかくなったら牛乳は捨てる。(もったいないけどね)

  4. 4

    にんにくを水で洗ってミキサーへ。

  5. 5

    アンチョビフィレとオリーブオイルをミキサーへ入れ撹拌。

  6. 6

    生クリームをミキサーへ入れ撹拌。

  7. 7

    鍋にうつして温める。できあがり～

  8. 8

    あとはパンを焼いたり野菜を茹でたり生で食べられるものは食べやすく切ったりお好みで。

コツ・ポイント

そのままでもいいですがホットプレートなどで温めて食べると美味しいです。バーニャカウダポットがあるとなおよし。

このレシピの生い立ち

お店で食べているのを再現したくふわふわがいいなぁと思ったのと、使いきれるといいなぁと思って。
レシピID : 3219713 公開日 : 15/06/06 更新日 : 15/06/09

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クロミおごじょ
簡単使いきりふわふわバーニャカウダ
by クロミおごじょ