クラムがたっぷり♪洋なしのケーキ

クラムがたっぷり♪洋なしのケーキ
洋ナシが安かったのでケーキを作ってみました。おやつとしても、朝食としてもおいしいケーキです。

材料 (24cm円形(9インチ)型1個分)

小麦粉
1と1/4カップ
砂糖
3/4カップ
バター
大さじ4
シナモンパウダー
こさじ1/4
1/3カップ
牛乳
1/4カップ
レモンの皮のすりおろし
こさじ1
大1個
洋ナシ(皮をむいて、薄くスライス)
2カップ分

1

オーブンを180℃(350f)に予熱する。ボウルにふるった小麦粉と砂糖を混ぜ合わせる。冷蔵庫からバターを取り出し、小さく切る。粉類に加え、フォークまたは指で生地がポロポロになるまで混ぜ合わせる。1/3カップ分を別の器にとり、シナモンを加える。(クラム用)

2

①の残りの生地に洋ナシ以外の残りの材料を加え、よく混ぜ合わせる。ケーキの型に軽くバターを塗り、生地を流しいれる。薄くスライスした洋ナシを軽く生地に押し込むようにしてケーキ全体に並べ置く。クラムを全体に散らす。

3

オーブンで約45分ほど焼く。(串をさして、生地がついてこなければ出来上がり)網の上で完全に熱を冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用 1カップ=約250ml

このレシピの生い立ち

レシピID : 32201 公開日 : 01/10/17 更新日 : 01/10/17

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