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米粉でグルテンフリースポンジケーキ

米粉でグルテンフリースポンジケーキの画像

Description

炊飯器仕様、しっとりふんわりとプリンの残卵白を追加して、グルテンフリースポンジケーキ。ケーキの台などにもどうぞ

材料 （6人分）

米粉
200g
片栗粉
40g
牛乳
100〜150g
卵白
3個分
全卵
2個
サラダ油
40g
砂糖(グラニュー糖)
100g
ベーキングパウダー
10g
バニラビーンズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵白は半分の砂糖を足してメレンゲに

  2. 2

    写真

    残りの材料をしっかりと混ぜ

  3. 3

    写真

    メレンゲと合わせて内釜へ

  4. 4

    写真

    ケーキモードで50分、焼きあがりました。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

メレンゲはしっかりと、米粉はダマになりやすいので気にせずハンドミキサーで混ぜましょう！　小麦粉じゃないので気を使わなくてもいいはず。。。

このレシピの生い立ち

基本は前回の(レシピID : 3137028)小麦粉を米粉と片栗に変え、娘が作ったカスタードプリンの残卵白を足して。思いの外うまくできて満足。しっとりとふわふわにできました。グルテン、小麦アレルギーの方に
レシピID : 3220279 公開日 : 15/06/06 更新日 : 15/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月9日
写真
クック7E761S☆
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美味しそうに作ってもらえて嬉しいです。有難うございます。

2016年5月21日
初れぽ
写真
もかたくみん
モチフワっとしたスポンジが出来ました♪

美味しく作っていただいて、ありがとうございます。

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( )
CristianoX
米粉でグルテンフリースポンジケーキ
by CristianoX