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もも肉は、筋切りして、塩レモンに、1時間程度浸して、冷蔵庫で冷やします。
塩レモンに浸したもも肉に両面に、胡椒をふり皮の方を下にして軽く魚焼き器で、やきます。（5分程度）
うっすら焼き目がついたら、身の方に、スライスチーズをお好みに、敷き詰めますサイド皮を下にしたまま焼きます
チーズに焦げ目が着いたらできあがりました。
また、挑戦してみてください、 ありがとうございます。
亀＆megu
亀＆megu
