キャンベルでクスクス

クスクスは水を吸って倍以上に膨らむので、少なめに入れて下さい。
ハムとホウレンソウを細かく刻むのは、クスクスの細かさに合わせるためです。
クスクスが近所に売っていなければ、マカロニを擂り潰してください。

北アフリカと言えばクスクス、パスタの一種ですが、パサつかずに食べるのが意外と難しい。かけるのはカレーかシチューのようなもの、あるいはスパゲッティーソースでも良いのですが、キャンベル缶が意外と合います。今回はクラムチャウダーを使いました。