ぬか漬け風漬け物 超簡単 美味しい

ぬか漬け風漬け物 超簡単 美味しい

Description

食べるには酸味の強いヨーグルトは料理に使えば美味しくなります

材料

きゅうり
1本
水切りヨーグルトなければヨーグルト
大さじ1
味噌
大さじ1
乳清(水切りヨーグルトの場合)
大さじ1~適量

作り方

1

水切りヨーグルト、もしくは酸味の強いヨーグルトと味噌を混ぜる。

2

水切りヨーグルトで作る場合は乳清を少し加えると、混ざりやすく野菜との絡みも良くなります。

3

写真

混ぜた物に野菜を入れて軽く絡め、冷蔵庫で一日寝かせて完成

コツ・ポイント

浸け液を舐めてみて塩辛い場合は、ハチミツを少し入れてください。
酸味の強いヨーグルトを使うとぬか漬け特有の酸味が味わえます。

このレシピの生い立ち

実験的にやってみました
レシピID : 3224186 公開日 : 15/06/08 更新日 : 15/06/11

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