塩ラーメンが生春巻に⁉︎(OvO)
Galah
作り方
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1
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塩ラーメンは分量通りのお湯でゆでる。
3分経ったらざるに上げ、流水で洗い、氷水で締めて再びざるに上げる。
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2
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付属の調味料を小さじ1分だけ麺に加え、よくまぶす。
切りごまは、別の料理に活用しましょう〜(^ ^)
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3
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にんじんとちくわはせん切り、ほうれん草は4cm幅に切る。
レタスは大きめにちぎる。
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4
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ライスペーパーは袋の表示通りに戻して、やや手前にレタスを置く。
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5
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ラーメン、ちくわ、錦糸卵を載せ、手前と両脇を追って半回転。
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6
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さらににんじんとほうれん草を載せてクルッと巻く。
（後で載せた分は、皮の外から透けて見えるので彩りに♪）
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7
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半分に切って盛り付ける。
お好みでスイートチリソースを付けてどうぞ(^ ^)
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8
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麺は余ります。
主人は残りのラーメンスープを濃い目に溶いて、つけ麺にして食べていました。美味しかったそうです♪
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コツ・ポイント
キュッときつめに巻くと、見た目もきれいで食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターに選んでいただいたので(^ ^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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