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ｓｈｉｎ☆のホタテのスープかけご飯

ｓｈｉｎ☆のホタテのスープかけご飯の画像

Description

お酒を飲んだ夜の夜食に、ぴったりの１品です。なんと言っても手っ取り早くできる
ので、オススメです。私は温かいご飯よりも、冷たいご飯の方で作るのが好きです。

材料 （１人分）

ホタテ缶(水煮）
２分の１缶（約５０ｇ）
貝割れ大根
適量
梅干の果肉
１個分
出し汁
１カップ
水に缶の汁
少々
薄口しょう油
少々
酒
小さじ１
塩
少々

作り方

  1. 1

    　出し汁・水煮缶の汁・薄口しょう油・酒・塩を鍋に入れ、強火で熱する。

  2. 2

    煮立ったら火を止めて、ホタテの身を手で裂いてほぐしたものを鍋に入れて弱火で煮る。

  3. 3

    ご飯を器に盛り、２の汁をかけて、ふたをして小皿に貝割れと梅干の果肉を添える

コツ・ポイント

手順２のところでは、ホタテを入れたら、煮すぎないことが大切です。ホタテの身にさっと熱が入れば良いだけです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 32255 公開日 : 01/10/17 更新日 : 01/11/21

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shin☆
ｓｈｉｎ☆のホタテのスープかけご飯
by shin☆