オクラ丼
うかりん
作り方
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1
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オクラを細かく切る。細かい方がネバネバが増えるそうです。
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2
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フライパンに油を引きオクラを載せて中火で炒める。はじっこで目玉焼きを作る。
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3
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オクラがしなっとしてきたらお醤油を絡め、さらに混ぜる。
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4
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ごはんのうえにオクラ、目玉焼きをのせて、お好みで目玉焼きにもお醤油をかけて、完成です。
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コツ・ポイント
目玉焼きを半熟にして、混ぜて食べるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
インドでカレーばかり食べていた時これに出会い、感動しはまりました。シンプルですが、お醤油とオクラと卵のセット、最強です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
