ズッキーニのミートソースグラタン
Description
ズッキーニに、野菜たっぷりなミートソースとピザ用チーズをトッピングして焼くだけ。ズッキーニの食感も楽しめます！
食べりゃんせ
材料
（4人分）
1本
300ｇ
◆人参(小)1×1cmにカット
1/2本
◆ピーマン1×２cmにカット
1個
◆玉ねぎ(中)1×２cmにカット
1/2
にんにく みじん切り
１～２カケ
オリーブオイル(炒め用)
大さじ１
☆スイートバジルor乾燥バジル（なくてもいい）
少々
☆ケチャップ
大さじ１
☆中濃ソース（ウスターでもOK)
大さじ１
☆トマトジュースかカットトマト缶
1カップ
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆塩コショウ
適量
タバスコ
お好みで
1カップ
大さじ3
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りを出し、ひき肉を炒め、◆の野菜も加えて炒めて、☆を入れて炒める。
-
-
-
2
-
耐熱皿に、２ｃｍ厚さに切ったズッキーニを並べる。ズッキーニは集めに切った方が食感を楽しめます。縦長に切ってもOK。
-
-
-
3
-
１のミートソースをかける。
-
-
-
4
-
ピザ用チーズとパルメザンをのせてオーブンで焼く。
ヘルシオPX-3の場合は上段グリルで19分。
-
-
-
5
-
チーズがトロトロにとけたら出来上がり～！
-
-
-
6
-
ナスのグラタンのように炒めてから焼いてもOK
http://cookpad.com/recipe/2779957
-
-
-
7
-
2015/06/28
ミートソースグラタンの人気検索で10位に入りました！
ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
ズッキーニが淡泊なので、ミートソースはしっかり味付け。オーブンの時間は控えめにして、ズッキーニの食感がしっかりと残っているぐらいにした方がおいしいです。ミートソースを甘めにすれば、お子様向け。辛めにすれば、大人のおつまみになります。
このレシピの生い立ち
りっぱなズッキーニをいただいたので、メインになるようなおかずにと思い、ナスのミートソースグラタンをアレンジして作りました。
これ一品で肉にチーズに野菜もとれて栄養バランスOKです。
これ一品で肉にチーズに野菜もとれて栄養バランスOKです。
食べりゃんせ
