酸っぱい梅干しの万能味噌練り梅
おくミチ
作り方
-
-
1
-
梅干しを種と身に分ける
-
-
-
2
-
身を包丁で叩く。
-
-
-
3
-
フライパンの中に入れて弱火にかけたら、砂糖とみりんを入れて、混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
味噌を入れてさらに混ぜる。
-
-
-
5
-
熱が入る事によってとろっとしたらゴマを入れてさらに混ぜる。
-
-
-
6
-
火を止めて最後にカツオパックをいれて混ぜ合わせたら出来上がりです。冷めてから保存の入れ物に入れて下さい
-
コツ・ポイント
焦がさない様に火加減だけです。
このレシピの生い立ち
毎年梅干しを頂くのですが、かなりしょっぱいので旦那も子供も苦手の様でどんどん冷蔵庫の中に眠ってしまってどうしようかと考えたレシピです。本当に変身するので作ってみてください。
(
)
おくミチ
