腎臓にやさしい：豆腐のチャンプルー
ドクターミール
作り方
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1
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ブロッコリーをゆでる
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2
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ブロッコリー・豚バラ・木綿豆腐・エリンギを適当な大きさに切る
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3
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豚バラに塩をし、軽く炒める
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4
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エリンギ→豆腐→ブロッコリーの順に入れ炒める(豆腐はくずれないように)
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5
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醤油・しょうが・酒を入れる
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6
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といた卵を入れて好みのかたさで盛り付ける
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コツ・ポイント
ブロッコリーは下ごしらえをしておくとｶﾘｳﾑを低減できます。
このレシピの生い立ち
1人分
エネルギー 388Kcal
タンパク質 19.6ｇ
塩分 1.9ｇ
家族で楽しめる腎臓病の方のためのおかずです。
主食はBeごはんを組み合わせてください。
エネルギー 388Kcal
タンパク質 19.6ｇ
塩分 1.9ｇ
家族で楽しめる腎臓病の方のためのおかずです。
主食はBeごはんを組み合わせてください。
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ドクターミール
