皮がうまい♪さんまの味噌漬け
Description
焼いたら皮が香ばしくておいしい♪
材料
(4尾分)
作り方
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1
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さんまは頭とわたを取っておきます。長さはお好みで半分に切っても。
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2
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味噌をみりん、日本酒でのばし、すりおろしたにんにくを入れて混ぜ、1のさんまをつけておきます。腹の部分にも味噌が入るように。ビニール袋などに入れて、冷蔵庫で一晩以上漬け込みます。
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3
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焼く前に、味噌を拭き取るか洗い流し、グリルなどでこんがり焼きます。
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コツ・ポイント
味噌を洗ったら、水気を拭いてから焼いてください。焦げやすいので注意して焼いてくださいね。私は、オーブンで焼いてます。(ひっくり返すのが面倒なので)
このレシピの生い立ち
鶏のにんにく味噌漬け(レシピID:259330)の応用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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