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さつまいもブラウニー

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Description

白砂糖は使いません。
ハニー甘いものが好きなんだけど砂糖の取過ぎで死ぬわ！！！

材料

さつまいも
大きいの2本
デーツ
12～15個
●アーモンドプードル
1カップ
●玄米粉
1カップから大さじ1引いたぐらい
●カカオまたはココア
大さじ4
●アガペまたはメープルシロップ
大さじ3
くるみ
わしづかみ
好みでココナツファインファイン、クコの実や松の実など。無くても良い
大さじ1～2ぐらい

作り方

  1. 1

    さつまいもを茹でる（レンジでチンじゃない方がイイ）

  2. 2

    茹でたさつまいもをつぶして、デーツと合わせフードプロセッサーかミックスバーで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ●印を別のボールで混ぜておく

  4. 4

    ●とさつまいもたちを合わせる

  5. 5

    クルミたちも入れる
    もう、この時点で生地が重たくてどうしようもない。
    手でこねる！

  6. 6

    180度20分程度焼く

  7. 7

    表面がカリカリする程度。別に焼く必要でもないけど粉臭いから焼いた方が美味しいかも

  8. 8

    適当に切り分ける

コツ・ポイント

ローカカオを使っても、最終的に焼くので意味ないかな？
マシュマロは砂糖使いたくないので使いませんでした。今回ココナツファインは混ぜましたが表面に振りかけて焼くとカリカリします。
冷蔵庫で日持ちもするし、美味しくいただいてます。

このレシピの生い立ち

海外のレシピを適当に英訳してます。
なので分量も相当アバウトです。
レシピID : 3230378 公開日 : 15/06/11 更新日 : 15/06/11

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伽羅亭
さつまいもブラウニー
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