ねぎラー油
ケイパパ
作り方
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1
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ねぎは斜めに細切りにして、鶏ガラ、塩、こしょうを加えてざっくり混ぜます
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2
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保存容器に移して、ラー油を入れます。
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3
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全体に馴染むように混ぜて、冷蔵庫へ。出来立ては辛味が強いですが、1日置くとまろやかになります。
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コツ・ポイント
ラー油の量はお好みで加減してください。あまり辛くしたくないときは、ごま油で調整します。家では辛いのが好きなので、こしょう、ラー油増量で作っています。
このレシピの生い立ち
ねぎラーメンのトッピングを家でも食べたくて作ってみました。
ケイパパ
