夏の鶏の唐揚！鶏肉の手羽元とカレー粉で
ポン吉ポン子ちゃん
作り方
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1
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新鮮な鶏手羽元を使います。
タレが染み込むように、フォークでぷすぷす刺します。
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2
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小麦粉100CC以外の材料を全てボールに入れて、鶏手羽元をよーく揉み込み、最低でも、15分、時間があれば30分漬けます。
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3
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最後に小麦粉100CCを全体に混ぜ、粉を肉に馴染ませます。
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4
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中火の揚げ油、(サラダ油に胡麻油を少し混ぜたもの)で、7分あげます。
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5
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完成！お好みで胡椒やレモン果を振りかけて召し上がれ！
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6
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今日はこちらの漬けだれで、手羽先をグリルにしてみました。凄く美味しいと、息子がわしわし食べましたよ。
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コツ・ポイント
油はねなどによる、火傷には、十分気をつけましょう！
このレシピの生い立ち
夏バテ防止には、やっぱりカレー！カレー粉スパイスは昔から漢方などの薬草として使われており、中でも消化を促し、内臓の負担を軽減させて内側から綺麗に体を温め代謝機能を向上させてくれます。今年の夏も、元気に乗り越えたいものです！
ポン吉ポン子ちゃん
