ねばつるそうめん
作り方
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1
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そうめんを湯がき、しっかり水洗いしておく。
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2
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好きなだし汁(わたしはアゴだしで)に塩を一つまみ入れ、なめこを湯がく。塩もみして洗ったオクラを切る。山芋をおろす。
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3
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器にそうめん・山芋・なめこ・オクラの順に盛り付け、②で使っただし汁でゆんつゆを割り入れて完成wお好みで梅肉ソースをそえて。
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コツ・ポイント
多分温かくても冷たくてもおいしく食べられると思いますよ(๑→‿ฺ←๑)
このレシピの生い立ち
またもやねばっとしたものが食べたくなって(笑)