トマトスープぶっかけ冷しゃぶラーメン
Runeさん
作り方
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1
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主な材料です。
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2
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トッピングの野菜を５０度洗いにして笊に空けて水気を切る。
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3
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☆印の材料をブレンダーで撹拌してスープを作る。このうちの１５０㏄を別の容器に入れる。
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4
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この中に付属のスープの素とサラダ油を入れて③の内150㏄を投入しよく混ぜる。
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5
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③の残りを少し塩を加えさっと火を通した冷しゃぶの豚肉を漬ける。
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6
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麺を表示通り茹でる。
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7
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冷水で麺を〆る。笊に空けて水気を切る。
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8
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付属のスープを２種類をボウルに入れて④を入れてよく混ぜ合わせる。⑥の麺を入れて混ぜ合わせる。
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9
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器に⑦を入れて②のベビーリーフなどの野菜をのせ冷しゃぶ用のせ④の豚肉をトッピングする。
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10
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刻んだトマトをのせると彩が綺麗です。
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コツ・ポイント
スープ、トッピング用のお肉や野菜を用意してから麺を茹でて下さい。麺は固めに茹でましたがこれはこれで美味しかったです。
このレシピの生い立ち
スペインのガスパチョは美味しいし、その上朝、これを飲むと一日中体が軽くなり元気に一日を過ごすことが出来ます。これを使ったインスタントのラーメンで出来ないかと常々思ってたので、今回のお題はこれにピッタリ！と思い付きですが、美味しく出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Runeさん
