水菜ともやしの野菜たっぷりナムル☆
クックKaiママ
作り方
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1
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人参・大根は細切り、水菜は5〜6㎝幅に切る。
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2
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鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）少々入れる。人参・大根を茹で、柔らかくなってきたら、もやし・水菜を入れて、さっと煮る。
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3
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野菜をザルにあけ、キッチンペーパーで揉んだりして、水気をよく切る。
※冷水はかけない
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4
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温かいうちに、ごま油・鶏ガラスープの素・しょうがを入れ混ぜる。塩こしょうで、味を調える。
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5
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白ごまも混ぜて、冷蔵庫で冷やして完成です^ ^
辛いのが好きな方は、豆板醤をお好みで入れてください。
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コツ・ポイント
温かいうちに味付けをすると、美味しいです。盛り付ける前に、もう一度かき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
もう一品という時に冷蔵庫にある野菜を使ってよく作ります。お酒のつまみにもピッタリです^ ^
