キャベツとザーサイの中華風サラダ
AKE60
作り方
-
-
1
-
キャベツ一個を
1/4に切る
-
-
-
2
-
キャベツを
１センチ巾に
切る
-
-
-
3
-
ジプロック袋に
切ったキャベツ
と塩を入れる
-
-
-
4
-
袋に入れて
軽く揉んで
袋の形を整えて
冷蔵庫で半日
ねかせる
-
-
-
5
-
袋から取り
出して軽く
手で絞って
キッチン
ペーパーで
軽く押さえて
水分を取る
-
-
-
6
-
搾菜を1~2ミリ
に切る
-
-
-
7
-
水分を取った
キャベツ、搾菜
タカノツメを
入れる
-
-
-
8
-
最後にごま油
を入れて
混ぜて出来
上がり
-
コツ・ポイント
野菜の水分を取りすぎない事
夏の時期は冷蔵庫で冷やすと
良いです。
夏の時期は冷蔵庫で冷やすと
良いです。
このレシピの生い立ち
瓶入り桃屋の搾菜の味付けが
美味しくて味も濃いので
淡白な野菜に合うかと
アレンジして作って
みました。白菜でも
同様に作ると美味しい
です。
美味しくて味も濃いので
淡白な野菜に合うかと
アレンジして作って
みました。白菜でも
同様に作ると美味しい
です。
AKE60
