混ぜて簡単！絶品メンチカツ
umeetan
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにして軽くいためるorレンジでチンして熱がとれるまで少し待つ
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2
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ひき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、⭐を全て入れ混ぜ合わせる。コネコネと♪パン粉は少し待っててね。
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3
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ここでパン粉。生地に少しずつ加え手で形成できるくらいの固さにする。少しゆるめなくらいで○
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4
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冷蔵庫で30分くらい冷やす。この時生地にラップをぴったりくっつけるように冷やそう。
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5
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形成して、▲小麦粉➡▲溶き卵➡▲パン粉の順につけて(小麦粉はたっぷり)
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6
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カラッと揚げます。生地が柔らかいので焼き色がつくまでコロコロ転がさないように。
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7
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小さくしてお弁当にも♪たくさん作って揚げておき、冷めてから冷凍。使うときにチンすれば忙しい朝にとても便利！
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8
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コツ・ポイント
油がしっかり温まってから揚げましょう！
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるメンチカツをお家でU^ェ^U
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umeetan
