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コーラで簡単♪豚の角煮

コーラで簡単♪豚の角煮の画像

Description

コーラで煮込むとお肉もとっても柔らかくなります♪前日に作って翌日温めなおして食べましょう～(*^^*)

材料 （４人分）

豚バラブロック
500～600g(うちはいつも多めに買っちゃいます…)
ゆで卵
4個
長ネギ
1本
しょうが
2かけ
コーラ
500～700ml
醤油
大さじ６
みりん
大さじ４
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1

    長ネギの白いところを一口サイズに切る。

  2. 2

    写真

    豚バラブロックを丸のままお鍋に入れ、水をひたひたにする。
    ネギの青いところと、しょうが１かけを入れて煮る。

  3. 3

    沸騰してから10分くらい煮たら、いったんお鍋から中身を出し、豚バラブロックは食べやすいサイズに切る。

  4. 4

    写真

    お鍋を空にしたところに、切った豚肉、ゆで卵、ネギの白いところ、新しいしょうが１かけを入れる。

  5. 5

    写真

    コーラをひたひたまで注ぐ(お肉の量で調整する)
    火にかける

  6. 6

    写真

    沸騰したら、最初の３０分は弱火～中火でそのまま煮込む。
    それから、砂糖、醤油、みりんを加え、さらに３０分煮込む。

  7. 7

    火を止めて、そのまま冷ます。
    前の日に作って、翌日の夕食くらいがちょうど良い感じ♡

  8. 8

    写真

    白い脂が出てきたら、取り除いて、食べる前に温める。

コツ・ポイント

白い脂は、しっかり取り除きましょう！

コーラを入れるときのしょうがは、小さめがオススメ。ちょっと大きいと、しょうがが主張し過ぎて、不評でした…

ネギの白いところは捨てる、と聞いたけど、我が家はネギが好きなので食べてます♪

このレシピの生い立ち

一度、本を見ながら角煮を作ったとき、お肉が硬く、美味しくなかったので、二度と作らないと心に決めてました(笑)
それをお友達に話したら、失敗しない角煮の作り方を教えてくれました。
何度も作ってますが、１度も失敗してません♪
レシピID : 3232635 公開日 : 15/06/12 更新日 : 16/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (27人)
2020年5月12日
写真
kanaco27
コーラで味付け簡単に出来ました。大根が味染みていて美味しかった。
2018年11月19日
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KOJIです
手間がかからず簡単。とっても美味しくできました。

簡単に美味しく出来て良かったです！つくれぽ感謝です♪

2017年12月15日
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GoGo島みかん
スペアリブを煮ました〜〜ホロホロです〜〜

スペアリブ、とても美味しそうですね！レポありがとうございます

2017年1月17日
写真
ぱいすて
二回目です！簡単に作れました！

美味しそうなつくレポ、ありがとうございます！リピート感謝☆

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ひなゆあ♡
コーラで簡単♪豚の角煮
by ひなゆあ♡