糖質制限中♡大豆&おからの黒ごまクッキー
Description
これを全部たべても糖質６g以下です。既に印刷された方、申し訳ありませんが、カットの厚みを1㎝→5〜7㎜に変更しました。
ままみママ★
材料
（20〜25枚）
30g
20g
小さじ1〜
バター
50g
パルスイート（液体）お好みでOK
15g（甘さ控え目）
1個分
作り方
-
-
1
-
常温に戻したバターをなめらかになるくらいにねり、パルスイートを入れ混ぜる。そこへ卵黄を2回に分けて馴染むまで混ぜる。
-
-
-
2
-
そこへ☆の材料をいれて（振るわなくてOK）まとまるまでヘラなどで混ぜる。
-
-
-
3
-
まとめた生地をラップに包み、3㎝くらいの棒状に伸ばす。この時、空気を抜く感じでギュっと棒状にしてください。
-
-
-
4
-
冷凍庫に15分程入れて、生地をカットしやすくします。カットする時、崩れやすいので、急がなければ30分程入れた方が◯。
-
-
-
5
-
オーブンを170度に予熱開始。
-
-
-
6
-
カットしやすいくらいに生地が固まったら、5〜7㎜の厚さにカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
-
-
7
-
カットした時、崩れてしまったら指でギュっと押しながら形成してください。
-
-
-
8
-
予熱完了後、天板を中段にのせ、160度に下げて20分くらい焼きます。焼けたらクッキーを取り出し網などで冷まします。
-
-
-
9
-
私は、20分焼き終えたら、オーブン付属の焼き網に乗せかえてそのまま冷却機能で放置してます。
-
-
-
10
-
しっかり冷めたらビンなどに入れて保存します。冷蔵庫保管もひんやり美味しいです。
-
コツ・ポイント
ホロホロ系なのでカット・形成の時は、ぎっしり詰める感じの方が◎です。
このレシピの生い立ち
最近糖質制限ダイエットを始めて、口さみしい時の為に作ってみたらなかなか美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ままみママ★
