濃厚な抹茶豆乳プリン風(卵なし)

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   鍋に抹茶、砂糖、豆乳、牛乳を入れて良く混ぜてから火にかけ抹茶、砂糖をしっかり溶かします。
   

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   沸騰寸前まで温まったら茶漉しなどで漉してからゼラチンを加えてよく混ぜます。
   

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   もし時間と気力があればゼラチンを良く溶かした後にもう一度漉すとより滑らかになります。
   ※飛ばしてもOKです

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   時間があればボールごと氷水にあてながらトロっとする位までまぜます。出仕上がりが沈殿しにくくなります。

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   型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです(^ー^*)♡
   今回豆乳200㏄牛乳50㏄、砂糖大さじ3杯で作りました

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   ★抹茶や粉砂糖やきな粉をふりかけたり、黒蜜や生クリーム、あんこなどをトッピングするのもおすすめです♪

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   ★仕上げに抹茶粉をかけるとより抹茶を堪能出来ます！抹茶がお好きな方は是非お試し下さい♪

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   ★断面。層に分かれずに均一に出来ました(≧∇≦)b

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   【natsu☆109 さん】
   私の操作ミスでコメント無しで掲載してしまいました。すみません…美味しそうなれぽ大感謝です♡

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    【2020・11・5】
    クックパッドニュース“大人にも子どもにも◎やさしい甘さの和風プリン”に掲載頂きました。感謝です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち