糖質制限★チキンおからチーズはさみ揚げ
作り方
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1
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とりひき肉、たまご、おから20g、塩胡椒を入れてよく混ぜる。フワフワ感を出したければ水を大さじ1追加。
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2
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タネを4つに分ける。
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3
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タネを1つ手に取り、平らにして大葉→チーズ→大葉ではさみ、もう1つのタネを上にのせて丸く平たくする。
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4
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パン粉の代わりにおからパウダーを全体にまぶして多めの油でじっくり160度で揚げ焼きにする。
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5
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切ってみるとこんな感じです。ぎっしり詰まった感じで食べ応えありそうです。
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6
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レタス50gと盛り付けて最小限のソースをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
糖質制限の昼メニューにしました。