保存袋deハチミツ梅干し♪

保存袋deハチミツ梅干し♪

Description

たまには甘い梅干もいいかも♪

材料 (1袋分)

完熟南高梅
1kg
粗塩
50g(梅の5%)
50g
200g(梅の20%)
保存袋
1枚

作り方

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コツ・ポイント

塩分が少ないので、梅酢が上がるまでは冷蔵庫がいいです。(カビ防止)
万が一の事を考えて、バッド等に入れてから冷蔵庫に入れたほうがいいです。
袋を2重にすると漏れ防止になります。

このレシピの生い立ち

以前貰ったハチミツ梅干しの味が忘れられなくて、ちょっと挑戦してみました。
こっちも愛媛県産にこだわりました。
梅(丹原産)、ハチミツ(丹原産)
レシピID : 3236793 公開日 : 15/08/08 更新日 : 18/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/09/01

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初めて甘い梅干しを作りました。ざらめが溶けるのが待ち遠しいです♪

★☆えみりん☆★

つくれぽありがとうございます♪あと少しの辛抱ですね^^♡

17/07/31

First tsukurepo mark
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レシピ通り作りました土用干し後容器に移しザラメ投入で合ってるかな

クックAV4KV1☆

合ってますよ♪つくれぽありがとう♡常温だとすぐ溶けますよ^^

Profile おいしいさん 2018年06月11日 14:06
はじめまして
ザラメは適量でいいですか?
すずs2 2018年06月11日 14:28
こんにちは。そうですね、パラパラっと適量です。おいしい梅干しができますように♪