チーズケーキをリメイク！クッキー

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   残ってしまったチーズケーキを細かく崩します。タルトの部分も崩します。

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   牛乳を少しづつ加えながらポテトマッシャーなどでなめらかになるまで潰します。
   

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   もし余ってしまった製菓材料があれば加えてもいいかも？今回は中途半端に余ったチョコチップと甘夏ピールを入れました。

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   ちょっと柔らかい感じになったら、薄力粉とベーキングパウダー、砂糖をふるいながら加えます。砂糖は今回は大さじ3杯入れました

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   木べらなどで混ぜながら生地をまとめていきます。
   やりにくい時は調理用の手袋をして手で生地をまとめるといいです。

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   生地を直径2〜3センチぐらいのボール状にし、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べます。

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   170度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

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   焼きあがったクッキーを冷まします。

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   このまま食べてもいいのですが、今回は粉糖とココアパウダーをミックスしてスノーボール風にしてみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち