簡単☆まるごとトマト冷製スープ

トマトを湯剥きする(分量外の湯で)。ぴったり入る耐熱のタッパーを用意してトマトを入れる。

水にコンソメキューブを入れ沸かしコンソメキューブが溶けたら【1】に注ぐ。上迄液が浸かっているようにする。

蓋をして冷蔵庫に入れ冷やす。味が染みたらトマトを取りだし器に盛り付ける。スープもつぎ、あれば豆苗をあしらう。