ししゃもと夏野菜のカレー南蛮の画像

Description

シシャモを夏にさっぱり、カレー風味で食欲増進!!

材料 (4~5人分)

●南蛮たれ
 ・酢
大さじ4
 ・醤油
大さじ1
 ・砂糖
大さじ1
 ・塩
小さじ1/2
 ・小口切りの赤唐辛子
少々
1パック
1/2個
5センチ
1/8個
1個
4枚
ショウガ
1かけ
1個
大さじ2
カレー粉
小さじ1/2

作り方

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    大きくて、卵もた〜くさん♡COOPの「子持ちからふとししゃも」



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    夏野菜もた〜くさん使います!

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    まず、南蛮たれを作ります。●の南蛮たれの材料を全部混ぜ合わせます。

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    野菜は全部千切りして、南蛮たれに投入。しばらくなじませます。

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    薄力粉とカレー粉を混ぜ合わせてシシャモにまぶします。

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    中温に熱した揚げ油で、ししゃもを揚げます。

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    からりと揚がったら、余分な油をおとし、皿に並べます。

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    上に野菜を南蛮たれごとかけて、できあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

野菜とたれを合わせてしんなりなじませるのが、ポイントです。

このレシピの生い立ち

いずみ先生監督。常備率高い(そして安い)ししゃもを、夏にうれしいさっぱり仕上げでおねがいしました。カレー味なのもポイントで、食欲出ちゃいます♡ 野菜は、冷蔵庫の半端野菜でもOK!冷蔵庫も片付くし、立派な一品ができあがりました~♪
レシピID : 3240232 公開日 : 15/06/16 更新日 : 15/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック鳩゜
温かくなって、お酢とカレー味が美味しい季節の便利レシピですね^^
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ゆーこ83
カレー風味美味しかったです!
初れぽ
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なおおっちゃん
食欲のない時でももりもり食べられますね!ヘビロテになりそうです☆