スナップエンドウとふんわり卵の中華風
yuuuuuka77
作り方
-
-
1
-
【下準備】
・豚肉は◎の調味料を揉みこんでおく
・卵は●の調味料を加えて溶いておく
・Aの調味料をあわせておく
-
-
-
2
-
フライパンに分量外の油を敷き、卵を流しいれ、ふんわり炒める。半熟ぐらいで一旦お皿に取り出す。
-
-
-
3
-
フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたらスナップエンドウを入れて炒める。
-
-
-
4
-
２の卵を加えてサッと混ぜたら、Aの調味料を加えて全体を混ぜ合わせお皿に盛りつける。
-
コツ・ポイント
卵は、半熟程度で一旦お皿に取り出したほうが、ふんわりして美味しいです。
また、４の工程で卵と調味料を加えたあとは、サッと急いで仕上げる。
また、４の工程で卵と調味料を加えたあとは、サッと急いで仕上げる。
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウを使ったおかずを作りたかったので。
yuuuuuka77
