*茄子のお造り*
Description
生わさびと醤油、めちゃくちゃ美味しい！
Lapinounou
作り方
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1
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茄子は皮ごと斜めに1cmに切り、塩をして絞ってから油をなじませ、片栗粉を付けて叩く。
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2
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1を湯がいて柔らかくなったら氷水に取る。
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3
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タレを混ぜて水を切った刺し身と共に。お勧めは生わさびと醤油。
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コツ・ポイント
湯がくとき、ナス全体が柔らかくなったら氷水に上げます。油をまぶすのを忘れたら湯がくお湯の中に油を加えて下さい。生わさびと醤油がお勧め！！！すっごい美味し！！！
このレシピの生い立ち
ヒントをもらって。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Lapinounou
