ポトフからの簡単グラタン
＊kaor♪＊
作り方
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1
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前日の残りのポトフを鍋に入れる(今回は、ウインナー・人参・じゃがいも・玉ねぎ)
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2
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1の鍋に牛乳を大さじ2を入れて温める(野菜は柔らかいので、少しフツフツしたら4の行程へ)
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3
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マカロニなど入れる時はここで投入し、茹でる作業も同時にします(その場合は牛乳も少し多め、マカロニが柔らかくなるまで放置)
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4
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小麦粉大さじ1を入れて、ダマにならない様に弱火でかき混ぜる
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5
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トロっとしてきてら火を止める。(水分が多そうなら小麦粉を少し足して)
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6
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耐熱皿に流し入れる(ドリアにする場合はご飯を入れて、その上にかけても美味しいよ)
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7
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ポトフを耐熱皿に入れたらチーズを載せて10分焼く(うちはトースターのグラタンボタンを押したら10分でした)
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コツ・ポイント
小麦粉がダマにならないよう、弱火でかき混ぜます。簡単ですが、ダマにならない様にすることだけは手間をかけてあげてください^ ^
牛乳、小麦粉は様子をみて調整してくださいね。
牛乳、小麦粉は様子をみて調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
前日のポトフをリメイクして違った印象、しかも時短な献立にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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