ヘルシー冷え冷え塩ラーメン
アンパン母さん
作り方
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1
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麺を鍋いっぱいのお湯で3分湯がきます。
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2
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熱したフライパンにごま油を引いて鳥ミンチを炒めます。この時よくほぐすように木べらで炒めていきます。
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3
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火が通ったら豆腐と刻み葱を加えて豆腐を木べらでお好みの大きさに潰し火を止めます。
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4
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麺が3分経ったらザルにあげて麺を冷やします。
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5
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器にスープの素を入れて水を100ccいれてよく混ぜて麺を盛りつけます。
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6
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その上に先ほどの炒めた鶏と豆腐のそぼろをスプーンで山のように盛りつけます。くし切りにしたトマトを乗せる
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7
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仕上げの青しそ油をかければ出来上がりです！
お好みで氷を入れて、ごまをさらにかけてお召し上がりください！
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コツ・ポイント
鶏そぼろも冷やしておくとひえひえで食べれます！氷と豆腐の水分を考えて濃いめの味付けにしています。おこのみでお水は調節してください！
このレシピの生い立ち
子供達も満足するよにボリュームを出しつつも、夏場食べやすいようにヘルシーに仕上げるよう考えました〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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アンパン母さん
