茄子とチンゲン菜の☆豆板醤味噌炒め
みぃーーみ☆
作り方
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1
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茄子のヘタを取り水で洗って横4等分に切りそれを縦に6〜8等分に切る 酢水に浸ける
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2
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ちんげん菜は一枚一枚根元からちぎりながら
綺麗に洗っていきます
根元に土が付いてたりします
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3
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フライパンに胡麻油を引いて
茄子を半分透明になるまで火を通し
調味料を全部混ぜた物を流し入れちんげん菜も炒める
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4
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盛り付けて
糸唐辛子をあしらって
いただきます
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コツ・ポイント
味噌を少なくしたら普通味で多く入れたら
濃い味です
お好みで
濃い味です
お好みで
このレシピの生い立ち
茄子と萎びれそうなちんげん菜があったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
みぃーーみ☆
