ゴーヤの天ぷらカレー味♪
マダムSpice
作り方
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1
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ゴーヤの天地を切り落とし、残ったゴーヤを３から４等分に切る。
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2
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スプーンやナイフを使って中の種や綿を取り除く。
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3
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ゴーヤを７ミリ位の
輪切りにし、小麦粉を接着剤代わりに振る。
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4
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市販の天ぷら粉を規定通りに水で溶かしゴーヤの天ぷらを揚げる。
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5
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熱いうちに塩コショウ、カレー粉を振って召し上がれ！
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コツ・ポイント
ゴーヤをうすく切るとふにゃふにゃになるので、
気をつけて。
気をつけて。
このレシピの生い立ち
我が家ですだれ代わりに植えているゴーヤ。
毎年百個以上実をつけます。
色々調べて料理してみましたが、いまいち。私はスパイス好きでインドのカレー粉も持っています。。天ぷらにカレー粉は？という発想で作ってみたら大正解。ビールが進んで進んで。。。
毎年百個以上実をつけます。
色々調べて料理してみましたが、いまいち。私はスパイス好きでインドのカレー粉も持っています。。天ぷらにカレー粉は？という発想で作ってみたら大正解。ビールが進んで進んで。。。
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マダムSpice
