小麦・卵アレルギー貧血予防きなこ蒸しパン

小麦・卵アレルギー貧血予防きなこ蒸しパン

Description

小麦・卵アレルギーで貧血の息子の為に考えた米粉蒸しパンです。外食時の持ち出しにも便利で冷凍可。乳製品抜きにも変更可能。

材料 (小6個分)

60グラム
10グラム
きな粉
12グラム
砂糖
10グラム
ひとつまみ
フォローアップミルク(なしでもOK)
30グラム
★牛乳(または豆乳)
100グラム
★酢
小さじ1

作り方

1

蒸し器にお水を入れて火にかけて準備しておく。

2

★以外の粉類をボウルに入れて泡だて器で混ぜてダマをなくす。

3

★を入れてよく混ぜて、型6個に分けて入れる。

4

中火で10分蒸す。

コツ・ポイント

蒸し器の蓋にはきちんと布巾をかけて水滴が落ちるのを防いで、10分のタイマーをかけて取り出すのを忘れないこと。

余ったらラップをして冷凍しておけば忙しい朝にも重宝します。

粉類をまとめて計量しておけば次回からの時短になります。

このレシピの生い立ち

フォローアップミルクを飲まない、小麦と卵のアレルギーの貧血息子の為に栄養満点の食事をと思って考えました。
レシピID : 3249028 公開日 : 15/06/20 更新日 : 15/06/20

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