ロールキャベツ★隠し味が・・・

ハンバーグと同じ。玉葱をバターで茶色になるまで炒め、冷めたら材料Ａをよく混ぜる。８等分して俵型にする。

キャベツの固い部分は巻きにくいから薄くカットする。塩を少し入れた鍋で軽く色が変わるまで茹でる。茹で汁はとっておく。冷めたら具を包みロールキャベツの形にする。

鍋にキャベツの端を下にしてきつく詰める。 ２の茹で汁をロールキャベツが隠れる程度入れ材料Ｂを入れ煮込む。圧力鍋なら沸騰したら５分位。普通の鍋なら１５分位煮込んだら、塩を加減して出来上がり。