鶏肉の照り焼き
Description
簡単でお肉が縮まない照り焼きです!
材料
作り方
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1
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鶏肉は、食べやすい大きさに切って、ビニール袋に入れて、片栗粉をからめる。
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2
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フライパンに油を入れて鶏肉に火が通るまで、両面よく焼く。
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3
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調味料は、小さめのボウルなどに全部入れて混ぜておき、焼けたお肉にザーっと加える。
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4
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汁が無くなるくらいまで煮詰めたら、出来上がり!
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コツ・ポイント
片栗粉をつけることで、お肉が縮まないし、味がよく絡みます。
油の量は、むね肉の時は少し多めで、モモ肉の時は少し少なめがいいと思います。焼きすぎると硬くなってしまうので注意です!
油の量は、むね肉の時は少し多めで、モモ肉の時は少し少なめがいいと思います。焼きすぎると硬くなってしまうので注意です!
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。